Gdy przygotowujesz zapasy żywności uwzględnij następujące punkty:
- Zmagazynuj niepsującą się żywność na co najmniej trzy dni
- Wybierz żywność którą Twoja rodzina (zwłaszcza dzieci) będzie chciała jeść.
- Uwzględnij wymagania diety jeśli któryś z domowników musi jej przestrzegać
- Unikaj pokarmów po których wzmaga się pragnienie
- Wybierz pieczywo bez lub z małą zawartością soli, produkty z pełnych ziaren zbóż i puszkowane produkty o dużej zawartości płynu nadającego się do wypicia
Po katastrofie może przez co najmniej kilka dni nie być zasilania elektrycznego. Wybierz puszkowaną żywność, suche mieszanki i inne gotowe zestawy które nie wymagają lodówki, gotowania, wody albo specjalnego przygotowania. Nie zapomnij przygotować ręcznego otwieracza do konserw i sztućców (by nie zużywać wody na mycie rąk po jedzeniu).
Żywność polecana do Podstawowego Zestawu Ratunkowego
- Gotowe do spożycia konserwy mięsne, owocowe i warzywne (nie zapomnij otwieracza)
- Batoniki proteinowe i owocowe
- Płatki zbożowe lub musli (na sucho)
- Konserwowy smalec
- Suszone owoce
- Orzechy
- Krakersy i sucharki
- Puszkowane soki
- Mleko UHT
- Pokarmy o wysokiej ilości kalorii
- Witaminy
- Jedzenie dla niemowląt (wartościowy pokarm nawet dla dorosłych)
- Jedzenie poprawiające samopoczucie i zmniejszające stres
Bezpieczeństwo żywności w chwili zagrożenia
Powódź, pożar, katastrofa lub nawet utrata zasilania z powodu wichury, śniegu lub oblodzenia może stanowić zagrożenie dla bezpieczeństwa zapasów żywności. Wiedza na temat tego jak się przygotować i jak przetrwać zagrożenie pozwoli zminimalizować zagrożenie zatruciem pokarmowym lub głodem.
Bez prądu lub źródła zimna, żywność przechowywana w lodówkach i zamrażarkach przestaje być bezpieczna. Bakterie w żywności rozmnażają się gwałtownie w temperaturze pomiędzy 4 a 60 °C i jeśli zjemy taką żywność to poważnie zachorujemy.
Przygotowano w oparciu o materiały FEMA [USA Federal Emergency Management Agency].